달걀은 손질도 필요 없고, 각종 영양소가 풍부해 아침식사로 훌륭한 식단이다. 전날 밤에 달걀을 삶아 놓으면 다음날 아침 간편하게 달걀을 먹을 수 있다. 달걀은 눈 건강과 혈압을 낮추는 데도 도움을 준다. 단백질이 풍부해 체중감량에도 도움이 된다. 

▲ 다이어트

다이어트 중이라면 삶은 계란은 항상 가깝게 둬야 할 음식이다. 일반적으로 체중감량을 위해서 고단백 식품이 권장된다. 계란은 먹으면 오랫동안 포만감이 유지돼 식사량을 줄일 수 있다. 삶은 계란 두 개와 채소를 곁들이거나, 우유를 함께 마시면 충분한 영양소도 섭취할 수 있는 식단이 된다. 또 단백질은 신체의 신진대사 촉진을 돕는다. 신진대사가 높으면 빠른 체중 감량에 이롭다.  

▲ 눈 건강

계란에는 비타민D가 풍부하다. 이 때문에 삶은 달걀을 매일 챙겨 먹으면 눈 건강에 좋다. 실명의 흔한 원인인 황반변성 예방에 효과적이다. 백내장 위험을 낮추는 데도 도움을 준다.

▲ 혈중 콜레스테롤 관리

흔히 달걀은 콜레스테롤을 높인다고 여겨졌다. 그러나 최근 국내외 연구에 따르면 달걀은 콜레스테롤을 높이지 않는다는 결과들이 나오고 있다. 그렇기 때문에 달걀은 콜레스테롤 걱정 없이 충분히 먹을 수 있다. 

▲ 혈압 관리

삶은 달걀은 혈압 조절에도 좋다. 혈류를 촉진하고 혈액응고를 억제하는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 달걀의 단백질은 근육도 강화한다. 계란 흰자는 훌륭한 단백질 공급원으로 흰자를 매일 섭취하면 근육이 생겨 근감소증 예방에도 좋다.

서지민 디지털팀 기자 다른기사 보기