[충남브리핑] 혁신도시 유치 범도민 추진위, 13일 발대식

충청남도는 ‘충남 혁신도시 유치 범도민 추진위원회(혁신도시 범도민추진위)’ 발대식을 오는 13일 도청 문예회관에서 개최한다고 밝혔다.위원으로는 충남사회단체 대표자회의 대표자 124...

“사라지는 전통주 복원, 우리 먹거리 문화 회복하는 일”

우리 전통주를 널리 알리고 보존하기 위해 애쓰는 이들이 있다. 전주 한옥마을 중심에 위치한 전주전통술박물관은 2002년 개관한 국내 최초의 술 박물관이다. 각종 기획사업과 전시, ...

막걸리·소주 마시면 숙취가 심한 이유

우리 전통주에는 여러 가지 종류가 있다. 빛깔이 맑고 깨끗한 청주와 뿌옇고 흐린 탁주, 탁주를 마구 걸렀다는 막걸리, 이 술들을 증류해 만든 소주까지 가지각색이다. 그중에서도 방문...

[박재락의 풍수미학] 조선 5현 배출한 선비마을 ‘개평마을’에는 명당의 기운이 있다

경남 함안군 지곡면의 개평마을. 함양을 대표하는 양반가의 세거지로 하동정씨, 풍천노씨, 초계정씨가 터를 잡으면서 집성촌을 이룬 곳이다. 예로부터 조선 5현(한원당 김굉필, 일두 정...

아이디어와 정성이 든든한 밑천

사회적 기업도 대기업처럼 홍보 CF를 찍는다. 유명 브랜드에 물건을 납품해 수익을 창출하기도 하고, 연봉 1억원의 CEO를 배출하기도 한다. 취약 계층을 고용하고 사회복지 서비스를...

‘쐬주’는 모를 소주의 깊은 맛

소주에서 주, 곧 술은 한자로 ‘酎’, ‘酒’ 두 가지를 쓴다. 안동소주처럼 구경하기 힘든 소주는 ‘燒酎’로, ‘소주나 한 잔 마시고’ 할 때의 ‘쏘주’, ‘쐬주’는 ‘燒酒’로 쓰...

‘보약 같은 술’ 과실주의 모든것

미용 전문가 강봉수씨(74)에게 집에서 담근 술[家釀酒]은 여러 장의 흑백 사진과 같다. 강씨의 고향은 경남 진주. 초여름이면 집 근처 비봉산 기슭에 복분자(나무 딸기)가 새빨갛게...

정성·비법으로 빚는 전통술, 이강주

전주 趙鼎衡씨 집안에 전래해온 최고급 약소주 배 생강 울금 꿀 배합…맛 향기 빛깔 뛰어나 일찍이 당나라의 시인 李商隱이 “한잔 신라술의 기운이 쉬 사라질까 두렵구나” (一盞新羅酒浚...