Culture 2016-07-07 [이진아의 음식인류학] 단맛으로 스트레스 날리던 때는 지났다 “직장이나 가정에서 스트레스를 받을 때 단 음식에 끌리는 것이 당신의 잘못이라고 생각했다면, 이 새로운 연구는 당신의 마음을 평온하게 해줄 것이다.” 이 문장이 확 눈에 들어오면서... 경제 2016-05-12 GS25 모든 도시락에 영양성분 표시한다 GS25가 도시락 영양성분을 표시한다. 칼로리와 당류, 콜레스테롤 등의 함량이 공개된다. 이를 통해 편의점 도시락에 대한 신뢰를 더 강화한다는 방침이다.GS리테일이 운영하는 편의점... 사회 2016-04-21 ‘설탕과의 전쟁’? 번지수 잘못 짚었다 ‘설탕과의 전쟁’, 세계적인 화두다. 영국에서는 ‘설탕세’까지 도입됐다. 우리 정부도 최근 당류 섭취량을 줄이기 위한 종합 대책을 내놓았다. 식품의약품안전처는 4월7일 ‘당류 저감... 경제 2016-03-14 ‘와 여름이다!’ 다이어트약 제대로 알고 쓰자 입춘과 함께 20~30대 여성들 고민이 하나 더 늘었다. 겨울 내 숨겨온 살과의 전쟁이 시작됐다. 젊은 여성 상당수가 일명 속성 다이어트로 비만치료제로 체중을 조절한다. 이에 여름... Culture 2015-12-24 따로 운동하지 않고도 허리둘레 3cm 줄이는 ‘NEAT’ (Non Exercise Activity Training) 통계청에 따르면, 2014년 현재 한국인 평균 기대수명은 82.4세다. 요즘 태어난 아이는 남자가 79년, 여자는 85.5년 정도 살 것으로 예상하는 기대치다. 질병 없이 건강하게... 경제 2015-12-23 1년 만에 이디야 제친 스타벅스 스타벅스가 소비자 만족도 1위 커피전문점으로 등극했다.23일 한국소비자원은 7개 커피전문점을 대상으로 소비자 만족도와 가격, 영양성분 표시 함량을 비교 분석한 결과를 발표했다.분석... 경제 2015-11-17 남양유업, 저당 커피믹스로 승부수 남양유업은 ‘프렌치카페 카페믹스’의 당 함량을 큰 폭으로 줄여 새로 출시했다.남양유업은 주요 제품의 당 함량을 기존 대비 25%이상 낮춘 프렌치카페 카페믹스를 출시했다고 17일 밝... Health 2014-10-14 밀가루 음식 왜 안 먹어? 괜찮다니까 주부 김 아무개씨(37)는 5년 전 병원을 찾았다. 김씨는 “15년 전부터 잦은 설사·복부불편감·팽만감으로 고생했고, 소화 불량이 심해 음식을 제대로 먹기 힘들었다”며 “최근 몇 ... Culture 2014-08-28 달달한 커피 달고 살아? 당신 설탕 중독? 얼마 전 한 유명 여성 연예인이 위암으로 사망했는데, 그가 평소 단 음식을 즐겨 먹었다고 해서 화제가 된 바 있다. 단 음식과 위암의 상관관계에 대한 의사들의 소견이 방송을 타기도... Health 2013-05-29 약 대신 생활습관 바꿔 ‘침묵의 살인자’ 쫓아낸다 박수진씨(가명·55·여)는 10년 동안 고혈압에 시달려왔다. 약을 먹어도 혈압은 늘 정상치를 넘었다. 2008년에는 합병증으로 뇌경색(뇌혈관이 좁아져 혈액 공급에 문제가 생김)이 ... Culture 2013-04-24 소인은 공론을 구실로 사욕을 채운다 지난 호에 말했듯이 명종은 문장을 잘 지었다. 유생들을 시험하는 책문을 스스로 지었고, 성균관 유생들에게 격려의 뜻으로 호초(후추) 열 말을 내리면서 친서를 함께 보냈다. 유생들을... unknown 2013-03-19 우리 집 식탁 ‘천연’에 홀렸다 “세상이 ‘천연’이라는 단어의 함정에 빠져들었다.” 천연 제품에 대한 식품공학자, 의사, 식품업체 전문가의 시각을 종합한 말이다. 결론부터 말하면 천연물이 건강에 이로울 것 없고,... unknown 2012-10-30 ‘건강 음료’는 건강하지 않다 건강에 대한 관심이 높아지면서 먹을 것, 마실 것을 고르는 사람들의 선택도 점점 까다로워지고 있다. 하지만 정작 자주 마시는 음료에 대해서는 대체로 너그럽다. 그런데 그 음료에 비... unknown 2012-10-30 커피에 각설탕 7개, 두유에는 각설탕 3개 현대인이 물보다 더 많이 마시는 음료에는 당분이 얼마나 들어 있을까? 은 할인점의 협조를 받아 시중에서 흔히 접하는 음료 100여 종의 당분 함량을 일일이 조사했다. 이해를 돕기 ... unknown 2010-05-11 바닷물 드나드는 사이 쑥쑥 자라는 멍게 바닷속에서 멍게가 촘촘히 박혀 있는 암초 지대를 발견하는 것은 흥미로운 일이다. 어민들은 이곳을 속칭 ‘멍게밭’이라 부른다. 멍게밭은 자연산 멍게라는 프리미엄으로 어민들 소득에 큰... Health 2009-04-28 녹즙은 무조건 건강에 좋다고? 녹즙은 액체여서 쉽게 섭취할 수 있을 뿐 아니라 영양분의 흡수율이 좋아 많은 사람이 즐겨 찾는다. 생야채를 잘 먹지 못하는 노약자에게도 녹즙은 좋은 대용물이다. 그렇다 보니 녹즙이... unknown 2008-10-06 ‘불안한 유혹’을 첨가하는 식품 첨가물들 “일반 식품이 멜라민보다 더 건강에 해롭다.” 멜라민 공포가 전국을 휩쓸고 있는 가운데 일반 식품 전반에 걸친 불안감이 확산되고 있다. 거의 모든 가공 식품에 들어 있는 식품 첨가... unknown 2006-03-17 달콤한 과자의치명적인 위험 피할 수 없을까 고백하자면, 열 살짜리 딸아이를 둔 기자는 ‘나쁜’ 엄마다. 과자에 대한 부모의 태도를 보는 ‘나는 몇 점짜리 부모인가’에서 받은 성적표가 그렇다(표 참조). ‘네’라고 대답한 것... unknown 2002-07-22 설탕 좋아하다 쓴맛 본다 최근 번역 출간된 (설탕 섭취로 인해 발생하는 육체 및 정신의 복합적인 질병을 뜻함)는 기자였던 윌리엄 더프티가 설탕의 폐해를 신랄하게 고발한 책이다. 윌리엄은 이 책에서 ‘설탕은... unknown 2001-08-16 잘 차린 밥상 하나 열 보약 부럽지 않다 무더위에 지친 몸, 어떤 음식으로 보양할까 더위가 마냥 게으름을 피우게 하지만 절기로는 이미 입추가 지나 가을로 접어들었다. 가을을 맞이하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 아무래도... 처음처음이전이전1234다음다음끝끝
